Settimana della cultura d'Impresa 2014

La vita della nostra famiglia ruota intorno all’uva. Con lei gioiamo a settembre durante la vendemmia, coltiviamo nuove speranze con la prima potatura invernale, rimaniamo in ansia con l’arrivo dei primi acquazzoni primaverili. Se distilli Grappa da oltre cent’anni questo è, senza dubbio alcuno, un sentimento abituale ma, forse non tutti sanno che, da questo frutto straordinario si ricavano diversi prodotti che possono contribuire al benessere di tutti. Dall’uva provengono il vino, la Grappa, il brandy e l’acquavite di uva e alcool: piacere per il nostro spirito. Ma non solo, dalla vinaccia distillata si ottengono olio di semi d'uva, acido tartarico, un colorante naturale, mattonelle combustibili, mangimi e fertilizzanti ed energia termica ed elettrica. Per questa 13ma Settimana della Cultura d’Impresa abbiamo strutturato un percorso gratuito in distilleria e al Poli Museo della Grappa, sede di Schiavon, per scoprire ed apprezzare di persona i tanti utilizzi dell'uva e soprattutto il contributo positivo delle distillerie italiane al miglioramento dell’ambiente. “Lasciare ai nostri figli un mondo migliore” è stato il nostro messaggio di Distillerie Aperte e oggi facciamo un altro piccolo passo in avanti in questa direzione. Vi aspettiamo.