Brezza di Lillà: un nuovo cocktail con Poli Miele

Si avvicina l'estate e in questo periodo fioriscono i lillà nei nostri giardini; fiore appartenente alla famiglia delle Oleacee, la loro caratteristica è un profumo inebriante e persistente e un bel colore violetto.

I fiori di lillà vengono utilizzati anche in cucina, come elemento decorativo per dare una nota di colore a torte e muffin, ma anche per donare una interessante nota di aromatizzazione.

Questo cocktail vibrante e floreale anticipa l'estate e il Poli Miele,  ottenuto con  infusione di miele di acacia e olii essenziali di pino, ginepro, verbena odorosa e menta nella Grappa, contribuisce a creare una nota balsamica e fresca.

Ingredienti: 

• 3 cl di Gin
• 2 cl di Creme de Violette
• 1,5 cl cl di succo di limone
• 1,5 cl di Poli Miele

Incorporate tutti gli ingredienti in uno shaker con aggiunta di qualche cubetto di ghiaccio. Agitate e filtrate, versando il drink in una coppetta da cocktail.

Guarnite la bevanda con una scorzetta di limone e qualche fiore di lillà edibile.

Nella ricetta originale viene utilizzato lo sciroppo di lillà preparato in casa, se siete curiosi di sapere come si prepara, trovate la ricetta completa qui

Fonte: hollyandflora.com/