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Tasted - Periodico Francese - Inverno 2008/09
Il periodico francese Tasted, ha dedicato, nell'edizione 2008/09 un ampio articolo all'analisi dei differenti aspetti dello "Spirit of the Grape". Lo scrittore John U. Salvi M.W., introduce la Grappa con una descrizione generale, per poi scendere nel suo cuore raccontando la storia della Grappa Poli (radici della famiglia, posizione della Distilleria Poli e la distillazione secondo Poli).
Continua classificando le diverse categorie di grappa, raccontando l'evoluzione da prodotto necessario solo al rifornimento calorico-energetico ad un piacere edonistico e trattando in ultima istanza la produzione in Italia.
Alla fine lo scrittore ci accompagna e ci guida in una degustazione!
Grazie per l'articolo e per le bellissime immagini!
