Eventi
Master of Food di Slow Food
Jacopo Poli docente della lezione sui distillati
"Il mondo nel bicchiere in sei serate per offrire una panoramica dedicata a distillati e liquori celebri, composti con ricette tradizionali di ogni luogo della terra, e uso della fermentazione per conservare materie prime nutrienti".
Questo il programma di "Master of Food" organizzato da Slow Food Bassano del Grappa e dedicato al Mondo dei Distillati.
Jacopo Poli ha condotto, durante la serata di martedì 13 dicembre, una masterclass dedicata ai Distillati di vinaccia, insegnando ai partecipanti come distinguere le caratteristiche organolettiche di grappe differenti.
Slow Food da sempre diffonde la cultura gastronomica, per andare oltre alla ricetta, poichè dietro ad un cibo ci sono produttori, territori, emozioni e saperi che vanno condivisi.