"Mosca" & "Rasentin"
La Sambuca è un liquore dolce a base di anice stellato (Illicium Verum). Fa parte della categoria dei liquori rinfrescanti di origine mediterranea, che annovera il Pastis francese, l’Ouzo greco, l’Anis spagnolo, il Raki Turco e l’Arak del vicino oriente.
La differenza rispetto al liquore all’Anice o al Mistrà è dovuta alla presenza di zucchero. Infatti, ai sensi del reg. CEE 110/2008 la Sambuca deve contenere almeno 350g. di zucchero per litro e deve avere un grado alcolico minimo di 38%. Vol.
Alle Poli Distillerie la sambuca è stata prodotta dal dopoguerra fino alla metà degli anni ’80. L'attuale crescente richiesta del mercato ci ha convinto a tornare a produrla.
L’Elisir Sambuca Poli si presenta incolore, con intenso aroma di anice, densa, vellutata e particolarmente amabile in bocca.
Si presta a essere bevuta liscia, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail.
Suggeriamo anche di provarla nel ‘rasentin’, un piacevole rituale che consiste nel ‘rasentare’ (risciacquare in lingua Veneta) la tazzina con qualche goccia di Sambuca dopo che si è bevuto un buon espresso.
Liquore
Elisir Sambuca
Spensierata come un pupazzo di neve.
Liquore dolce con infusione naturale di Anice Stellato.
Il suo aroma ricorda un finocchio fresco contornato di semi di anice.
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Grappe
Caratteristiche
Materia prima: Anice Stellato
Metodo produttivo: infusione naturale di Anice Stellato in alcool
% Alc - Contenuto: 40% Alc./Vol - 700 ml
Servizio: liscia, on the rocks, con la ‘mosca’ (un chicco di caffe), come correzione per il caffè, flambé o nei cocktail.
Distillati
