Grappolone

Panettone alla Grappa

Im Dezember isst meine Ehefrau Cristina zumindest ein Dutzend Panettone Kuchen, gebacken von meinem Freund Dario, während ich nur zuschauen kann.

Eines Tages, als ich ihr leid tat, sagte sie: "Warum fragst du Dario nicht dir einen Panettone mit Grappa zu machen, somit hättest du eine Entschuldigung ein Stück zu essen?"

Und so, basierend auf den Erfahrungen eines begabten Konditors - mit einem Herz weich wie Butter - und eines Destilleurs - mit Grappa in den Venen - wurde der "Panettone alla Grappa" geboren.

Eine Empfehlung jedoch: halten sie ihn außerhalb der Reichweite von Kindern (und von Ehefrauen...)!

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