Destillerie Poli

Gran Bassano

In Bassano ist die seltene Erstauflage der Pharmacopoea Taurinensis* aus dem Jahre 1736 erhalten, in der "Vinum Absinthites" erstmals beschrieben wird, gewonnen wird es durch das Mazerieren von Artemisia Absinthium und anderen Kräutern im Wein. Bereits gegen Ende des 18. Jahrhunderts verbreitete sich der mit Wermut (Absinth) aromatisierte Wein am französischen Hof und wurde mit dem Namen “Vermouth" benannt, später in Italien als Vermut bekannt.

Das Vermouth-Rezept wurde bereichert, dank venetianischen Händler, die aus Indien, Indonesien und Afrika hochwertige Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Rhabarber, Myrrhe, Ingwer, Sandelholz und Zitwer importierten; später kamen aus Amerika, Vanille und Chinarinde. 

Vertriebszentren für diesen aromatisierten Wein, hergestellt in mehreren Städten innerhalb der Serenissima, darunter Bassano.

Die historische Verbindung zwischen Bassano und Venedig wird durch die Rathausuhr in Bassano repräsentiert, realisiert von Bartolomeo Ferracina, derselbe Uhrmacher, der 1755 das Uhrmechanismus der “Torre dei Mori“ in Venedig bewerkstelligte, die zweitberühmteste Uhr der Welt nach dem "Big Ben".

Gran Bassano Rosso ist ein Vermouth auf Basis von Merlot, ein Rotwein aus französischer Rebsorte, die seit Ende des 19. Jahrhunderts im DOC-Gebiet angebaut wird zu dem die Stadt Bassano gehört. Merlot ist ganz besonders geschätzt für seine angenehmen fruchtigen Noten. Die aromatische Einzigartigkeit des Gran Bassano Rosso ist das Ergebnis eines meisterhaften Aufgusses von über zwanzig Kräutern und Gewürzen, unter denen Benediktenkraut und Moschusartige Schafgarbe herausragen, beide charakteristische Pflanzen des Bassano-Gebietes, sowie Rhabarber, Vanille, Piment, Ingwer und Lakritze. Optimal als Aperitif, mit Eis zu genießen oder in klassischen Cocktails.