Destillerie Poli

Gran Bassano

In Bassano ist die seltene Erstauflage der Pharmacopoea Taurinensis* aus dem Jahre 1736 erhalten, in der "Vinum Absinthites" erstmals beschrieben wird, gewonnen wird es durch das Mazerieren von Artemisia Absinthium und anderen Kräutern im Wein. Bereits gegen Ende des 18. Jahrhunderts verbreitete sich der mit Wermut (Absinth) aromatisierte Wein am französischen Hof und wurde mit dem Namen “Vermouth" benannt, später in Italien als Vermut bekannt.

Das Vermouth-Rezept wurde bereichert, dank venetianischen Händler, die aus Indien, Indonesien und Afrika hochwertige Gewürze wie Kardamom, Zimt, Nelken, Muskatnuss, Rhabarber, Myrrhe, Ingwer, Sandelholz und Zitwer importierten; später kamen aus Amerika, Vanille und Chinarinde. 

Vertriebszentren für diesen aromatisierten Wein, hergestellt in mehreren Städten innerhalb der Serenissima, darunter Bassano.

Die historische Verbindung zwischen Bassano und Venedig wird durch die Rathausuhr in Bassano repräsentiert, realisiert von Bartolomeo Ferracina, derselbe Uhrmacher, der 1755 das Uhrmechanismus der “Torre dei Mori“ in Venedig bewerkstelligte, die zweitberühmteste Uhr der Welt nach dem "Big Ben".

Gran Bassano Bianco ist ein Vermouth auf Basis von Vespaiolo, ein Weißwein von nativer Rebsorte im DOC-Gebiet zu dem die Stadt Bassano gehört.
Der Vespaiolo mit charakteristischen blumigen Düften locken die Wespen an, von denen er auch seinen Namen hat.
Das aromatische Merkmal des Gran Bassano Bianco ist auf einen ausgewogenen Aufguss von über zwanzig Kräutern und Gewürzen zurück zu führen, unter denen Weißdorn und Holunder herausragen, beide charakteristische Pflanzen des Bassano-Gebietes, sowie Grapefruit, Galgant, Myrte, süße und bittere Orange.
Perfekt als Aperitif, kühl und pur zu genießen oder als Longdrink mit Eis und Tonic Water.